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■対馬産 本あら鍋

■対馬産 本あら鍋

¥12,960 (税込:税率8%) 
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商品コード:
000002705
関連カテゴリ: 九州の美味
関連カテゴリ: 冬の美味
関連カテゴリ: 価格帯別 > 8,000円以上
■対馬産 本あら鍋
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年に一度は味わいたい。幻の魚と呼ばれる本あらの鍋。

対馬沖で1本釣りしたアラ(クエ)を活け締めに。脂と旨みを閉じ込め、身に弾力のある贅沢な冬の一品です。

◆くえ:石川水産で扱うクエは全て、一本釣り等で水揚げしています。
海から揚げたばかりのクエをすぐに調理し、-60度で急速冷凍しているので旨みを逃がさず閉じ込めています。

◆ゆずぽんず:ゆず果汁だけでは、出てこなかった香りが大分県産ゆずを丸ごと皮まで使用する事で、
口いっぱいに香りが広がるようになりました。
甘みのあるぽんずで、化学調味料・香料・着色料・合成保存料を使わず仕込んでいます。無添加なので体にやさしいぽんずです。


【本あら鍋の美味しい召しあがり方♫】
◆くえ:旨みを残すため流水で解凍し、鍋に入れてください。※クエは解凍に時間がかかると、ドリップが出てしまうので、冷蔵解凍はお勧めできません。
クエは白身の魚なので、滋味が豊かで皮・ひれ・骨から出汁が出て、コラーゲンたっぷりです。
脂がのっている身にだけではなく、クエの皮際のゼラチン質の食感も楽しんでいただけます。

◆ゆずぽんず:暑い夏はさっぱり頂ける冷しゃぶサラダやひややっこに。寒い冬は鍋物や、蒸し料理にかけるだけで
国産ゆずの爽やかな香りが食欲をそそります。

※商品内容および規格が変更になりました。
※野菜は商品に含まれません。
※商品により保管方法が異なります。
※明太子や冷蔵品と一緒にご注文の場合、お受け取りいただき易いよう冷凍便にまとめ、お届けいたします。

【内容量】 ◆くえ:800g(切り身400g、骨付き身(頭・カマ入り)400g)
◆ゆずぽんず:500ml
【賞味期間】 冷凍60日
【主原料/原産地】 ◆くえ:クエ/長崎県対馬市
◆ゆずぽんず:しょうゆ/福岡県製造
【原材料】 ◆くえ:くえ(長崎県対馬市)

◆ゆずぽんず:しょうゆ(大豆・小麦を含む、福岡県製造)、ゆず果汁、醸造酢、砂糖、塩、昆布、かつおけずり節/ビタミンC
【アレルギー情報】 小麦、大豆
【外装サイズ】 210×270×120mm

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