みんなが選ぶ！明太子
アレンジレシピNo.1決定戦

明太子は、ごはん、パン、麺など、さまざまな
料理と相性が良い食材です。
その中でも一番人気の明太子アレンジを決めるため
2025年4月25日より、ふくや公式Xアカウント
にて投票を実施しました。
そこで人気だった明太子アレンジの簡単レシピを、
明太子メーカーであるふくやがご紹介します。
明太子をつかった、簡単・美味しい
アレンジレシピをぜひご自宅でお楽しみください。

誰でも簡単に作れる
「ごはん×明太子」の定番アレンジ
明太おにぎり

●材 料（1個分）

家庭用明太子…20g（お好みの量）
白米…100g
のり…1枚

●作り方

❶ ラップの上にご飯を広げ、中心部に味の明太子をのせる。
❷ ラップで包み、三角形になるように握る。
❸ ラップから取り出し、のりを巻く。

明太子の旨みを味わう
「麺×明太子」のアレンジ
明太パスタ

●材 料（2人分）

味の明太子…80g
スパゲッティ…200g
青じそ…5枚
（A）バター…40g
（A）オリーブ油…小さじ2
（A）おろしにんにく…少々（お好みで）

●作り方

❶ 味の明太子は飾り用を薄切にし、残りは皮をとってほぐしてボウルに入れる。
（A）のバターは小さめの角切りにして、他の材料と一緒にボウルに加える。
❷ スパゲティーは規定時間より1分短く茹でてお湯をしっかりと切り、①に加える。バターが溶けて味が全体になじむまで混ぜ合わせる。
❸ ②を器に盛り、飾り用明太子とせん切りにした青じそを盛り付ける。

本格的な明太フランスを
ご自宅で簡単に
明太フランス

●材 料（2人分）

フランスパン…1/2本
明太バター
└ 家庭用明太子…1/2パック
└ 無塩バター…30g
└ おろしにんにく…お好み量
パセリのみじん切り…少々

●作り方

❶ 室温に戻してやわらかくしたバターと、皮を取ってほぐした明太子、にんにくを加えて混ぜ合わせる。
❷ ランスパンに縦に２本切り込みを入れ、内側に①を塗る。はみ出すように切り口の表面にも塗り、横に切り込みを4〜5本程度入れる。
❸ オーブントースターで4〜5分程度、焦がさないように焼く。

お弁当のおかずにもピッタリ!
明太卵焼き

●材 料（2人分）

ふくやの明太子…約30ｇ
卵中玉…4個
小ネギ…1本
砂糖大さじ…1杯
塩…適宜
油…大さじ2杯

●作り方

❶ 卵を4個割りほぐし、砂糖・塩で味を付けます。
❷ 小ネギは小口に切ります。
❸ 卵焼き器を熱し、油をひきます。
❹ 卵焼き器にほぐした卵を入れ、箸で混ぜながら半熟に焼きます。
❺ ④に切ったネギをふりかけ、明太子をのせて卵を巻き込みます。
❻ 二、三度卵をまわしながら、中火でまんべんなく焼けばできあがりです。

今回紹介したレシピは、
すべて家庭用明太子で作れます。

※写真はイメージです