博多豚骨ラーメンズBUTAI明太子
200g (舞台オリジナル帯つき)

ふくやの定番「味の明太子」。
舞台化記念の帯つき!

「最小の味付け」で「最大のおいしさ」を味わっていただきたいという想いから、スケトウダラの卵の粒感、唐辛子の風味を大切にするためにアルコールやみりんは一切使用していません。
また、原料には「真子(まこ)」と呼ばれる最も明太子に適した状態のものだけを使用。
「真子」ならではのハリのある薄皮に、調味液がゆっくりと浸透することで外側ほど唐辛子が香り、内側になるにつれ「たらこ」の旨みが強くなる、奥行きのある味わいをお楽しみください。
※明太子はお好みで辛さ、色がお選びいただけます。

めんたいマヨ

明太子の辛味でぴりりとコク旨!
濃厚リッチ!!

卵黄のみを使った濃厚な卵のコクと、明太子の辛味がピリッと美味しい。味の明太子に使っている調味液で、辛味・旨みをプラスしたマヨネーズです。
熱をくわえるとより一層コクが増し、しつこさがなく濃厚な味わいとなります。調味料として、美味しい明太子料理が手軽に作れます。
ディップソースにもピッタリ!常温タイプでお土産にもピッタリの一品です。