麺×ご飯のお友

合わせCIAO!レシピ

合わせCIAO!レシピ

ごはんのお友合わせCIAO!キャンペーン対象商品を麺と美味しく合わせた、
ふくやオススメレシピをご紹介します。
「ごはんのお友」が暑い夏にぴったりの麺料理に大変身!!

それぞれの料理には夏バテ防止など夏の猛暑を乗り越える秘訣が盛りだくさん!!
ぜひご自宅でお試しください。

めんたい鮭ごろっと。を使った

レタスと鮭・海苔のパスタ

パスタ×めんたい鮭ごろっと。

茹でた麺に「めんたい鮭ごろっと。」と和風だしを和えただけのお手軽パスタ。
薄味仕立てですが、鮭の旨みや明太子の辛味が
ほどよい味付けとなって、最後まで美味しくいただけます。
レタスのシャキシャキ感や、海苔のトロリとした口当たりも絶妙なアクセント。

【材 料】2人分

めんたい鮭ごろっと。…大2
パスタ…160g
和風だし…(茹で汁50cc、めんつゆ大1)
ごま油…大1
レタス…2~3枚
韓国のり…お好み量

【作り方】

❶パスタはたっぷりの湯で塩を入れて茹でる。
❷茹であがる前に、茹で汁を取り、めんつゆと合わせ和風だしを作る。
❸レタスは洗ってしっかり水気を拭き取り、適当な大きさにちぎっておく。
❹ボウルにごま油、「めんたい鮭ごろっと。」、和風だしを合わせ、ソースを作る。【画像】
❺ 茹であがったパスタを④のボールに入れて和え、全体にソースを馴染ませる。
❻レタスと韓国のりを加えてざっと和えて出来上がり。

【夏を乗り越える秘訣】

『鮭ごろっと 。』の鮭には、抗酸化作用があり、免疫力を高める作用があります。
また、レタスにはβ―カロテンが豊富。
海苔に含まれるビタミンB1とB2は、筋肉・神経の疲れを緩和する作用があります。

焼き鮭ごろっと。を使った

クリームパスタ

パスタ×焼き鮭ごろっと。

ごろっと存在感のある鮭フレークを具材として使った食べ応えのあるパスタです。
もともと鮭と生クリームは相性が良く、
ごろっとした鮭は噛むほどにコクのあるクリームソースとハーモニーを奏でます。
レモンを加えると一層あっさりとしたあと味に。

【材 料】2人分

焼き鮭ごろっと。…大2
パスタ…160g
生クリーム…200cc
洋風だし…(茹で汁50cc、顆粒コンソメ小1)
枝豆…80g
レモン…お好みで

【作り方】

❶パスタはたっぷりの湯で塩を入れて茹でる。
❷茹であがる前に、茹で汁を取り、顆粒コンソメと合わせ洋風だしを作る。【画像】
❸ボウルに生クリーム、「焼き鮭ごろっと。」、さやから取った枝豆、②を合わせ、ソースを作る。
❹茹であがったパスタをソースが入った③に入れ、和えて、出来上がり。お好みで、レモンを絞る。

【夏を乗り越える秘訣】

『鮭ごろっと。』の鮭には、抗酸化作用があり、免疫力を高める作用があります。
また、枝豆は ビタミンB1、ビタミンCやビタミンAも豊富に含まれており、
夏バテ解消に効果があります。

めんツナかんかん〈プレミアム〉を使った

めんツナ生春巻き

春雨×めんツナかんかん〈プレミアム〉

さっぱりとした野菜と「めんツナかんかん〈プレミアム〉」の
旨みや辛味が一つになり、大葉の香りも食欲をそそります。
野菜のシャキシャキ感を活かしたヘルシーな味わいは、暑い南国で生まれた料理ならでは。
めんツナの旨みがしっかりあるのでソースなしでも美味しくいただけます。

【材 料】2人分

めんツナかんかん〈プレミアム〉…1/2缶
紫キャベツ…2~3枚
※紫キャベツを赤玉ねぎにかえてもOK
人参…1/4本
大葉…8枚
春雨…30g
ライスペーパー…4枚

【作り方】

❶雨は茹でて水気を切っておく。
❷キャベツは千切り、人参は細切りに切る。
❸ボウルに40℃のぬるま湯を準備し、ライスペーパーを1枚ずつくぐらせる。【画像】
❹③のライスペーパーに大葉、春雨、キャベツ、人参、「めんツナかんかん」をのせ、巻いて出来上がり。

【夏を乗り越える秘訣】

人参・青しそに多く含まれるβカロテンには、老化防止・
アンチエイジング効果 があります。
さらに、青しそには強い抗酸化作用があり、胃液の分泌促進で食欲がUPします。

めんツナかんかん〈辛口〉を使った

そうめんチャンプルー

素麺×めんツナかんかん〈辛口〉

「めんツナかんかん〈辛口〉」のしっかりとした辛さとゴーヤの苦味が食欲を刺激。
その辛さと苦味をまろやかな玉子と淡白な豆腐がやさしく包みます。
主食としても満足感があり、また、ご飯のおかずや
お酒のつまみとしても活躍する一皿です。

【材 料】2人分

めんツナかんかん〈辛口〉…1缶
そうめん…2束
ゴーヤ…1/2本
卵…2個
木綿豆腐…1/2丁
ごま油…大1

【作り方】

❶そうめんは30秒程度茹で水洗いしておく。
❷ゴーヤは半分に切り、種とワタを取り除き、5㎜幅に切る。塩一つまみをふってよく揉み、10分置いて水気をとる。【画像】
❸木綿豆腐は水気を切り、手で一口大にちぎる。
❹フライパンにごま油を熱し②のゴーヤを入れ炒める。「めんツナかんかん」を加え炒め①のそうめん・③の豆腐を加える。
❺ 最後に卵を加えふわっと炒めて出来上がり。

【夏を乗り越える秘訣】

ゴーヤの苦味成分であるモモルデシンには、肝機能UP、
胃液の分泌を促進し食欲増進、夏バテ解消 の効果があります。
さらに、『めんツナかんかん〈辛口〉』に含まれるカプサイシンとの
ダブル効果で食欲増進・夏バテ解消に繋がります。

博多の小瓶「ごま油」を使った

ピーマンたっぷりビーフン

ビーフン×博多の小瓶

シャキシャキとした細切りピーマンと、コシのあるビーフンのあっさりとした
食材に明太子が絡み、ごま油のいい香りがふわりと漂います。
「博多の小瓶」の中でも特に「博多の小瓶〈ごま油〉」はピーマンとの相性が良く、
ピーマンのクセも感じにくいためお子様にもおすすめです。

【材 料】2人分

博多の小瓶〈ごま油〉…20g
ピーマン…3個
ビーフン麺…150g
サラダ油…小1(ピーマン用)
サラダ油…大1(ビーフン用)

【作り方】

❶ビーフンは茹でて水気をきっておく。
❷ピーマンは洗って種を取り、細切りにする。
❸フライパンを熱し油小1を入れ、②のピーマンをさっと炒め取り出しておく。
❹③のフライパンを熱し、油大1を入れ①のビーフンを炒める。
❺ ③のピーマンを加え混ぜあわせる。
❻火を止めて「博多の小瓶〈ごま油〉」を加え手早く混ぜ合わせて出来上がり。

【夏を乗り越える秘訣】

ピーマンにはビタミンC、ビタミンA、フラボノイド(ビタミンP)が豊富 。
加えて夏バテ防止、疲労回復に効果を発揮する βカロテン、
ビタミンEも含まれており、油調理することで吸収力が良くなります。

このレシピは「博多の小瓶」の他に「ごはんとまらんらん (明太子)」「ごはんとまらんらん(明太ちりめん)」でもお作りいただけます。

※「ごはんとまらんらん」は今回のキャンペーン対象外の商品です。

「ごはんとまらんらん」詳しくはこちらから

ごはんとまらんらん

博多の小瓶を使った

3種のカッペリーニ

パスタ麺×博多の小瓶

3つの個性の違う瓶詰め明太子を使い、喉ごしのいいカッペリーニに仕上げました。
旨みや風味がしっかりした油漬けなので、ほかに調味料やオイルもいらず簡単です。
細麺に明太子がしっかりと絡み、またトマトなど野菜のみずみずしさも楽しめます。

【材 料】2人分

パスタ麺…200g
【トマト・プレーン】
博多の小瓶〈プレーン〉…10g
フルーツトマト…1個
大葉(刻み)…1枚
【アボカド・オリーブ】
博多の小瓶〈オリーブ〉…10g
アボカド…1/2個
赤玉ねぎ(薄切り)…1/8個
【人参・ごま油】
博多の小瓶〈オリーブ〉…10g
人参…1/4本
コーン…10g

【作り方】

❶パスタ麺は袋に記載されてある通りに茹でる。
❷トマトは1cm角に切り、種を取っておく。ボウルにトマトを入れ「博多の小瓶」を混ぜ合わせておく。(大葉は上から散らす)
❸アボカドは縦半分に切り、種を取り1cm角に切っておく。赤玉ねぎは薄くスライスして1cm幅に切る。ボウルにアボカド・玉ねぎを入れ「博多の小瓶」を混ぜ合わせておく。【画像】
❹人参は細く切り、ボウルに人参・コーンを入れ「博多の小瓶」を混ぜ合わせて出来上がり。

【夏を乗り越える秘訣】

【トマト・プレーン】
トマトに含まれるリコピン、綿実サラダ油は抗酸化作用に優れています。
【アボカド・オリーブ】
アボカドにはビタミンE、カリウム、食物繊維が豊富。
体力回復、動脈硬化予防、抗酸化力向上、美肌、
便秘予防・改善に効果があります。
オリーブ油は、オレイン酸を多く含み、コレステロールを下げます。
ダイエット効果や腸を刺激し排便を促す効果 もあります。
【人参・ごま油】
人参には、βカロテンが多く含まれており、老化防止・
アンチエイジング の効果が期待されます。
ごま油には、「脂溶性抗酸化物質」が含まれ、老化防止・
生活習慣病の予防に繋がります。

※写真はイメージです