ふくや 小倉魚町店

北九州・小倉で明太子を買うなら、味の明太子ふくや小倉魚町店へ！ 明太子ギフトを送るなら、味の明太子ふくやへ！ 小倉駅（南口）より徒歩約8分！ 「味の明太子ふくや小倉魚町店」です。 本日は、『イカす！めんたい寿司　1,400円（税込）』をご紹介いたします。 ありそうでなかった、いか×粒明太子の押し寿司が誕生！新しい博多名物をご家庭で！いかと酢飯の相性を考え、新たに開発した粒立ちの良い明太子を使った押し寿司です。甘味の強いやりいかに隠し包丁を入れる手間をかけ、旨みを引き出しました。いかの甘味、ごま油を絡めた粒明太子の辛味の余韻を、大葉の風味が絶妙な味加減で引き締めます。ぜひ、お試しください。 『美味しい召しあがり方』 ぬるま湯で解凍（おすすめ） 1.外箱から取り出し、トレイごとぬるま湯に60分ほど漬け置きします。 2.解凍できたらトレイ底フィルムを剥がし、カットしてお皿に伏せて取り出し召しあがりください。 《ふくや小倉魚町店》 　・営業時間　9：00~18：00 　　※家庭用明太子取り扱いあります。 　　※発送受付可。

2025-06-12

北九州・小倉で明太子を買うなら、味の明太子ふくや小倉魚町店へ！ 明太子ギフトを送るなら、味の明太子ふくやへ！ 小倉駅（南口）より徒歩約8分！ 「味の明太子ふくや小倉魚町店」です。 本日は、ふくやの『味の明太子』についてお話させていただきます。 『ふくや創業者の想いから生まれた明太子』 昭和23年、博多・中洲で小さな食品店を営んでいたふくや創業者・川原俊夫は「お客様に喜んでもらえるものを売りたい」と、自身の幼少期に韓国・釜山で食べていた“韓国風に味つけされたたらこ”を日本人の口にあうように工夫する事を思いつきました。俊夫の記憶と舌を頼りに生みだされた明太子は、昭和24年（1949年）1月10日に日本で初めて店頭に並べられました。 『最少の味付け、最大の美味しさ』 ふくやが明太子作りでもっとも大切にしていることのひとつが良質な「たらこ」を使うこと。成熟度によって味が異なるなかでも、ふくやが選ぶのは「真子(まこ)」と呼ばれる最も明太子に適した状態のものだけです。雑味がなく旨みがしっかりある「真子」の美味しさを活かすため味つけはごくシンプルにとどめ、アルコールやみりんなどは一切使用しません。また、ハリのある薄皮に包まれた、取り出した卵そのままの“一本もの”がゆえに「真子」の中に調味液がゆっくりと浸透。外側ほど唐辛子が香り、内側になるにつれ「たらこ」の旨みが強くなるという具合に奥行のある味わいとなります。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。 《ふくや小倉魚町店》 　・営業時間　9：00~18：00 　　※家庭用明太子取り扱いあります。 　　※発送受付可。

2025-06-10

北九州・小倉で明太子を買うなら、味の明太子ふくや小倉魚町店へ！ 明太子ギフトを送るなら、味の明太子ふくやへ！ 小倉駅（南口）より徒歩約8分！ 「味の明太子ふくや小倉魚町店」です。 本日は、『ほたて貝柱明太子　110ｇ　756円（税込）』をご紹介いたします。 粗ほぐし仕立てのほたての程よい食感と染み出る旨みに明太子が絡んだ、味わい深い逸品です。 ごはんのおともやお酒のおつまみにどうぞ、お試しください。 《ふくや小倉魚町店》 　・営業時間　9：00~18：00 　　※家庭用明太子取り扱いあります。 　　※発送受付可。

2025-06-03