江戸時代から続く熊本名物。
シャキッとした歯触りの蓮根に絶妙な辛さの辛子味噌が詰まったクセになる美味しさです。

寛永九年(1632年)肥後藩主・細川忠利公専用の栄養食として当店祖の平五郎(当時24歳)が考案し献上しました。
忠利公はこのからし蓮根を常食され剛健になられ、
そのご褒美として「森」の姓を賜り刀を差すこともお許しいただきました。
現当主は18代目で、今も当時と変わらぬ厳選された天然素材のみの原材料を使用し、手作り製法を守り続ける元祖老舗です。

※ご注文いただいて4日後以降のお届けとなります。
※【お届けできない期間】:2020年12月31日(木)〜2021年1月6日(水)



◆美味しい召しあがり方◆
そのまま輪切りにして召しあがりください。
お好みで醤油をつけても美味です。
からしが強いと感じられる場合はマヨネーズをつけていただくと和らぎます。