■あじフライ・旬あじ・旬さばセット

アジを丸ごと食べているような旨味と食感に感動

◆アジフライ
アジフライの聖地、松浦のアジフライ。お刺身でも食べられる程の新鮮なアジを生から加工しております。
薄衣の為、アジ本来の味を楽しめる商品となっております。他にはない絶品アジフライをご賞味ください。

◆旬あじ一夜干し
旬あじとは、日本遠洋旋網漁業協同組合のまき網船団が五島西沖から対馬海域にかけて漁獲し、 毎年4月から8月までにかけて漁獲した100g以上の脂の良くのったまあじです。
この旬あじを市場のすぐ近くの加工場で1枚1枚丁寧に、手作業で開きにしました。
長崎の塩を使用しており、脂ののりに自信がある商品です。

◆旬塩さば
旬さばとは、日本遠洋旋網漁業協同組合のまき網船団が五島西沖から対馬海域にかけて漁獲し、 毎年10月から2月までにかけて漁獲した400g以上の脂の良くのったまさばです。
この旬さばを市場のすぐ近くの加工場でフィレ加工すると同時に、長崎県産の塩を使用して味をひきたてました。
脂ののりに自信がある商品です。
※明太子や冷蔵品と一緒にお届けの場合、お受け取りいただきやすいよう冷凍便にまとめてお届けいたします。

■受付期間：2025年5月20日（火）～2025年8月31日（日）
■お届け期間：2025年5月23日（金）～2025年9月3日（水）

《美味しい召しあがり方》

◆アジフライ

170℃の油で冷凍のまま約4分間揚げ、油切り後1分以上余熱調理を行いお召し上がりください。

◆旬あじ一夜干し

冷蔵庫で5〜6時間を目安に半解凍の状態にしてください。

解凍後は身の方から焼き始め、十分に火が通りましたら裏返し、焼き色が付く程度に加熱してお召し上がりください。

焼き時間の割合は、身側8に対して皮側2が目安です。

◆旬塩さば

グリルかフライパンで身から焼き始め、十分に火が通りましたら裏返し、焼き色が付く程度に加熱してお召し上がりください。

焼き時間の割合は、身側8に対して皮側2が目安です。かぼすやレモン汁をかけると、一層風味が増します。