缶明太子　油漬け

辛味の効いた『味の明太子』の粒を綿実油と合わせ、ベースの辛さは残しつつも、マイルドでコクのある味わいに。
油で明太子の旨みをとじこめ、缶にしたからこそ出来た美味しさです。
粒感はとてもしっかりしていながら、口当たりはしっとり滑らか。
口に入れた瞬間にたらこの粒がほろほろと広がる驚きの食感は、油漬けならではです。
もともと、明太子と油は相性が良く、綿の実からごく少量しか採れない油「綿実油(めんじつゆ)」を使うことで、くせがなくさっぱりとした後味に仕上げました。
油漬けにすることで出来た、コクや旨み、食感など新しい明太子の美味しさを、ぜひご賞味ください。
常温で3年間保存が可能。お土産や贈りものにも最適です!
<メディア情報>
テレビ朝日系の人気情報バラエティ番組『家事ヤロウ』内で、『缶明太子 油漬け』を使った「明太子の油漬けアヒージョ」が紹介されました★

▼レシピはこちら▼
材料:
缶明太子の油漬け　大さじ1
冷凍しめじ　40g
冷凍舞茸　30g
プチトマト　6個
刻みにんにく　大さじ1と1/2
オリーブオイル　適量

作り方:
1、小鍋にたっぷりのオリーブオイルを入れ、刻みにんにくを入れて加熱する。
2、香りがたったら、冷凍しめじ・冷凍舞茸・プチトマトを加える。
3、具材に火が通ったら器に盛り、仕上げに明太子の油漬けをのせれば出来上がり!!

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