ふくやの夏レシピ

ふくやの夏レシピ

ふくやの春レシピ

9月に入りましたが、
まだまだ暑い日が続きます。
そこで、厳しい残暑を乗り越える
スタミナレシピや、
食欲が湧かないときにも食べやすい、
さっぱりレシピなどをご紹介します。

チーズ入りコク旨しそ餃子餃子は具材を変えていろんな味を楽しむことが出来ます。定番のお肉や野菜が入った餃子にアレンジを加えるだけで、新たな餃子の誕生です。今回はMEN CHEESE(めんチーズ)の角切りと青じそを餃子の具に入れて、チーズ餃子を作ります。

チーズ入りコク旨しそ餃子餃子は具材を変えていろんな味を楽しむことが出来ます。定番のお肉や野菜が入った餃子にアレンジを加えるだけで、新たな餃子の誕生です。今回はMEN CHEESE(めんチーズ)の角切りと青じそを餃子の具に入れて、チーズ餃子を作ります。

●材 料(作りやすい分量)


MEN CHEESE(めんチーズ)…4個
餃子の皮…25枚
豚ミンチ…150g
キャベツ…1/6個(200g)
青じそ…5枚
生姜のみじん切り…1片分
溶き卵…1/2個分
A(醤油…小さじ1、塩…小さじ1/4、砂糖・こしょう…各少々、ごま油…小さじ1)
片栗粉…大さじ1
水…適量
サラダ油…適量

●作り方


キャベツはビニールに入れて水を少し振り、レンジで1分半加熱して粗熱を取って刻む。青じそは半分に切って千切りにする。
めんチーズは小さめの角切りにする。
ボウルに①と豚ミンチ、生姜のみじん切り、溶き卵とAを加え、片栗粉をふる。粘りが出るまで混ぜ合わせ、②を加えて均等になるように混ぜ合わせる。たねを4等分にして、スプーンですくいながら均等になるように餃子の皮にのせ、周りに水をつけ、ひだを寄せて包む。
サラダ油を引いたフライパンに③を並べて1分程度焼き、焼き色がついたら餃子が1/3程度浸かる水を加えてフタをし、中火で蒸し焼きにする。水気がなくなったらフタをとって、パリッときつね色になるまで焼く。

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MENCHEESE

MEN CHEESE
(めんチーズ)

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春の旬野菜を使って作る 菜の花とめんツナのペペロンチーノメディアにも多数取り上げられている、人気の「めんツナかんかん」を使ったお手軽レシピを考案しました。ぜひお試しください。

春の旬野菜を使って作る 菜の花とめんツナのペペロンチーノメディアにも多数取り上げられている、人気の「めんツナかんかん」を使ったお手軽レシピを考案しました。ぜひお試しください。

●材 料(2人分)


豚ミンチ…150g
きゅうり…1/2本
もやし…1/2袋
おろし生姜、にんにく…各小さじ2
A(味の明太たれ…大さじ3、酒…大さじ1、水…1/3カップ、鶏ガラスープ…ふたつまみ)
水溶き片栗粉(片栗粉…大さじ1、水…大さじ2)
中華麺…2玉
ごま油…大さじ2
白髪ねぎ…少々

●作り方


きゅうりは千切り、もやしは塩を加えた熱湯で、さっとゆでる。
豚ミンチをごま油で炒め、肉の色が変わったら、おろし生姜・にんにくを加えて炒め合わせる。Aを加えて煮立てて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
中華麺はゆでて、ごま油適量をまぶして皿に盛る。①のきゅうり、もやしをのせて、②の味の明太たれ入りの肉味噌をたっぷりとかけ、白髪ねぎを添える。
※お好みで味噌と砂糖を加えてコクを出しでも美味しくいただけます。

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味の明太たれ

味の明太たれ

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大根とツナ缶の甘酢サラダ大根と人参の千切りに、めんツナかんかんノンオイルをのせ、カボス風味の甘酢ドレッシングで味付けをしています。夏にぴったりなピリ辛ヘルシーサラダです。

大根とツナ缶の甘酢サラダ大根と人参の千切りに、めんツナかんかんノンオイルをのせ、カボス風味の甘酢ドレッシングで味付けをしています。夏にぴったりなピリ辛ヘルシーサラダです。

●材 料(作りやすい分量)


めんツナかんかんノンオイル…1缶
大根…1/4本
にんじん…1/4本
水菜…少々
かぼす風味の甘酢ドレッシング(かぼすの絞り汁…大さじ1、市販のすし酢…大さじ2、お好みでオリーブ油…適量)

●作り方


大根とにんじんは4㎝長さの千切りにする。水菜は食べやすい長さに切る。野菜は冷水に放ち、パリッとさせる。
かぼす風味のドレッシングを作る。かぼすの絞り汁とすし酢を混ぜ合わせ、お好みでオリーブ油を少しずつ加えながら混ぜ合せる。
①の水気をしっかりと切って、皿に盛る。めんツナかんかんノンオイルをたっぷりとのせ、②のドレッシングをかけていただく。

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めんツナかんかんノンオイル

めんツナかんかん
ノンオイル

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たった10分で1品完成!えびとアスパラの明太マヨ和え時間がなくても大丈夫!具材を入れてレンジでチンするだけで1品おかずが完成です。

たった10分で1品完成!えびとアスパラの明太マヨ和え時間がなくても大丈夫!具材を入れてレンジでチンするだけで1品おかずが完成です。

●材 料(2人分)


&めんたい 明太マヨソース…1袋
むきえび…200g
アスパラ(3~4㎝にカット)…50g

●作り方


&めんたい明太マヨソース

&めんたい明太マヨソース 袋のOPENを切り、えび・アスパラを入れジッパーをしっかりと閉め、軽くもむ。
袋の底を十分に広げ、立ててレンジで加熱する。
500w…7分
600w…5分
「ここを持つ」マークを持ちレンジから袋を取り出す。ゆっくり傾けながら中身をお皿に移す。

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&めんたい明太マヨソース

&めんたい
明太マヨソース

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※写真はイメージです

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