●材 料（2人分）

めんチリコンカン…1缶
市販のホワイトソース…1/2缶
牛乳…大さじ2
ブロッコリー…1/4株
卵…1個
ピザ用チーズ…大さじ3

●作り方

❶ ホワイトソースに牛乳を加えてのばし、めんチリコンカンを加えて混ぜ合わせる。
❷ ブロッコリーは小房に分け、芯の部分は削って食べやすく切り、レンジで30秒ほど加熱する。
❸ 耐熱容器に①と②を加えて、真ん中に卵を割り入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで4～5分こんがりと焼く。

●材 料（2人分）

パパパTARAKO…1/2瓶
かぼちゃ…100g
ベーコン…1枚
バター…10g
スパゲティー…180g
粉チーズ…少々

●作り方

❶ かぼちゃは小さめの角切りにして、バターを加えて600Wのレンジで2分程度やわらかくなるまで加熱する。ベーコンは細切りにしてカリカリに炒めておく。
❷ スパゲティーは規定時間ゆでてざるに上げて、お湯を切る。
❸ ②にパパパTARAKOを加えて混ぜ合わせ、①を加えて軽く混ぜ合わせる。皿に盛り、粉チーズ少々をふる。

●材 料（2人分）

めんカオマンガイ…1缶
えび…6尾
春雨…30g
きくらげ…4枚
レタス…1/4個
水…3カップ
A（鶏ガラスープ・酒…各大さじ1）
レモン…1/2個分
香菜…適量

●作り方

❶ えびは殻をむいて背わたをとる。春雨はぬるま湯で戻す。きくらげは戻して一口大にちぎり、レタスは大きめにちぎる。レモンは半月切りにする。
❷ 鍋にめんカオマンガイと水、Aを入れて沸かす。えびを加えてさっと火を通し、残りの材料を加えて煮ながらいただく。お好みで香菜、レモンを浮かべる。

●材 料（2人分）

めんビーフハッシュ…1缶
茹でたキャベツの葉…４～6枚
木綿豆腐…100g
白ねぎのみじん切り…1/2本分
溶き卵…大さじ2
ビーフコンソメ…1個
ローリエ…1枚

●作り方

❶ 豆腐を皿にのせ、キッチンペーパーで包んで1分レンジにかけて水切りをする。塩少々をふってザルにあげ、さらに10分程度水切りをする。
❷ ボウルに1とめんビーフハッシュ、白ねぎ、溶き卵を加えて混ぜ合わせる。さらに茹でたキャベツの芯を薄く削ぎ、みじん切りにして加えて混ぜる。
❸ ②を茹でたキャベツで包み、つまようじでしっかり止める。鍋に並べ、かぶる程度の水とビーフコンソメ、ローリエを加え、キャベツが柔らかくなるまで15分程度煮る。