FUKUYA

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味之明太子

FUKUYA的明太子起源原本在韩国。FUKUYA创始人川原俊夫幼年是在韩国度过的,他怎么也忘不掉在韩国吃过的“腌辣鳕鱼仔(腌明太)”,于是,自己试着做腌辣鳕鱼仔,为了使其适合于日本人的口味,经过调味和原料挑选等反复实验,终于生产出一种人们未曾吃过的新明太子。于1949年,在一家位于博多市街一角的食品店,销售明太子,在日本开创了明太子的历史。
川原俊夫积极地向周围人公开明太子的制造方法,在明太子的鲜美味道风靡日本全国以后,他还反复做实验,用了十多年的时间,经过不断改进,使明太子的味道更加完美。

味之明太子,FUKUYA传家之宝,味道永恒的秘诀是:创业以来相传继承、丝毫未变的精神──

60多年过去了,FUKUYA生产明太子的热情和原则至今没有改变。
人们的嗜好会随着时代的变化而变化,FUKUYA始终恪守创业着“生产合乎时代和顾客口味要求的明太子”的教诲,对明太子做微妙的味道调整。
人们对明太子盐分和辣度有不同的爱好和要求,我们在满足广大顾客需求的同时,我们将竭尽全力开发新味道,追求鲜美味道。

透过明太子,看见顾客的笑容 ──

不搞批发,重视跟顾客的直接接触,这也给了我们一个机会,让我们从中获得味道创新的启发。
“明太子是一种副食菜,希望它每天都能摆上人们的餐桌上。为此,我们要以更低廉的价格提供优质的产品。”正是因为这一点,我们坚决不搞批发,始终坚持直营直销,实现了高质量和低价格。
无论哪一个时代,幸福与美味同在。即使人们的嗜好有所变化,但“味道”相接相连,人传人,手传手。这就是我们追求的“味道”。正因为时代在变,我们更要坚持永恒不变。注重原料,讲究味道,倾注满腔热情生产出美味。这样的美味跨越时代,永恒不变,把人与人连接在一起。这就是FUKUYA的明太子。

社长致辞

弊公司是明太子的创业厂家,我们始终在保持着“最初味道”的同时,又追求合乎时代的美味,把明太子送到日本全国各家各户的餐桌上。

我们以创业者的信念作为企业理念,继承生产制造美味的精神,无论是店铺销售还是邮寄销售,我们都认真倾听顾客的呼声,进一步提高服务质量。

一张张的笑脸,一份份的支持,哺育了FUKUYA的发展,我们满怀感激之情,今后将继续诚心诚意,锐意进取,为创造更加丰富的食文化而努力。

株式会社ふくや 代表取締役 川原 正孝