FUKUYA

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味之明太子

FUKUYA的明太子起源原本在韓國。FUKUYA創始人川原俊夫幼年是在韓國度過的,他怎麼也忘不掉在韓國吃過的「腌辣鱈魚仔(腌明太)」,於是,自己試著做腌辣鱈魚仔,為了使其適合於日本人的口味,經過調味和原料挑選等反復實驗,終於生產出一種人們未曾吃過的新明太子。於1949年,在一家位於博多市街一角的食品店,銷售明太子,在日本開創了明太子的歷史。
川原俊夫積極地向周圍人公開明太子的製造方法,在明太子的鮮美味道風靡日本全國以後,他還反復做實驗,用了十多年的時間,經過不斷改進,使明太子的味道更加完美。

味之明太子,FUKUYA傳家之寶,味道永恆的秘訣是:創業以來相傳繼承、絲毫未變的精神——

60多年過去了,FUKUYA生產明太子的熱情和原則至今沒有改變。
人們的嗜好會隨著時代的變化而變化,FUKUYA始終恪守創業著「生產合乎時代和顧客口味要求的明太子」的教誨,對明太子做微妙的味道調整。
人們對明太子鹽分和辣度有不同的愛好和要求,我們在滿足廣大顧客需求的同時,我們將竭盡全力開發新味道,追求鮮美味道。

透過明太子,看見顧客的笑容 ——

不搞批發,重視跟顧客的直接接觸,這也給了我們一個機會,讓我們從中獲得味道創新的啟發。
「明太子是一種副食菜,希望它每日都能擺上人們的餐桌上。為此,我們要以更低廉的價格提供優質的產品。」正是因為這一點,我們堅決不搞批發,始終堅持直營直銷,實現了高品質和低價格。
無論哪一個時代,幸福與美味同在。即使人們的嗜好有所變化,但「味道」相接相連,人傳人,手傳手。這就是我們追求的「味道」。正因為時代在變,我們更要堅持永恆不變。 注重原料,講究味道,傾注滿腔熱情生產出美味。這樣的美味跨越時代,永恆不變,把人與人連接在一起。這就是FUKUYA的明太子。