白魚明太子ユッケ

明太子のピリッとした辛さが
白魚のまろやかな風味を引き立てます。

《材料4人分》

• 白魚明太子　　　　　1パック
• 青ねぎ　　　　　　　2〜3本
• すりゴマ　　　　　　大さじ1
• ごま油　　　　　　　小さじ1
• みりん　　　　　　　小さじ1
• おろしにんにく　　　小さじ1/2
• うずらの卵（黄身）　4個分

《作り方》

1. 白魚明太子、すりゴマ、ごま油、
   みりん、おろしにんにくを混ぜ
   合わせる。
2. 小口切りにした青ねぎを�@に加え、
   全体を和える。
3. 器に盛り、うずらの黄身をのせる。

このレシピで使用した明太子はコチラ！

（白魚明太子）