ピリ辛 和風ポトフ

余りものの野菜でおいしいポトフが作れます。時間をかけずにお肉もトロトロに柔らかく、箸で簡単にほぐれますよ。

《材料（2人分）》

• 辛い・豚の角煮　１個


• 大根　6cm・60g


• 人参　中1/2本・80ｇ
• じゃがいも　中3個・150g


• れんこん　3cm・40g


• ししとう　4個・20g
• だし汁《水500cc　顆粒だし8g》
  
  

《作り方》

1. 好みの野菜を適当な大きさに切りそろえ、柔らかくなるまでだし汁で煮る。
   


2. 野菜に火が通ったら《辛い・豚の角煮》を調味液ごと加えて弱火で5-6分煮込む。
   


3. 味を見て、足りないようであれば塩で調える。