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料理研究家に聞く
やさしい心づかいが伝わります。

 あじわい減塩明太子は、食や健康を大切に思うふくやさんの心が伝わってくる商品ですね。特に私が好きなのは、やさしい色合いと粒の食感。明太子本来の風味を残しながら、粒も味もしっかりとしていて、他の素材となじんで、新しい味を広げてくれます。

減塩なのにしっかり味で、料理にも使えます。

 減塩というと、比較的薄味な印象がありますが、料理に使うときにいつもの明太子と使う量はあまり変わらないのも嬉しいことのひとつです。旬の野菜を使った和え物はもちろん、蒸したお肉やお魚にかけたり、焼き物のソースとしてもおすすめですね。ねぎやにんにくなどの香りともスッとなじみ、和食だけでなくいろいろなジャンルの料理に幅広く使えるのもポイントです。

 子育て中のお母さん方や、シニア世代の方はもちろん、広い世代の方に、気兼ねなく食べていただけると思います。特に忙しく、体に気を遣いたいこれからの季節の贈りものにおすすめです。




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