明太子を日本ではじめて製造・販売したふくやのホームページです。

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世界三大香辛料といわれるのが“唐辛子”、“コショウ”、そして“辛子”です。 スパイシー明太子シリーズ第3弾「マスタード」を作るのに必要なのは、明太子と相性のよい辛子を探すことでした。そしてたどり着いたのが、粒入りのマスタードとしてよく知られている「ブラウンマスタード」と、辛味の効いた「オリエンタルマスタード」。 二つの辛子を独自の配合により、明太子の調味液と相性のよい味付けにし、さらにマスタード特有の香りと酸味を出すために、試行錯誤の末、やわらかな風味のワインビネガーをプラスしました。 「ハバネロ」「ブラックペッパー」に続く、ふくやの自信作です。 →商品ページへ スパイシー明太子シリーズは全部で3種類。第1弾、第2弾もご好評いただいております。 スパイシー明太子 【ブラックペッパー】 粗挽きとパウダーの2種のブラックペッパーを使用した爽やかな風味と辛さです。 →商品ページへ スパイシー明太子 【ハバネロ】 何度も食べたくなってしまう驚きの辛さとともに、フルーティな香りが楽しめます。 →商品ページへ ↑ページのトップへ ｜← ふくやトップへ戻る｜