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2005年10月27日
「金スマ」の取材
「金スマ」って知っていますか？
唐突に何を言ってんだかと思われた方々、すみません。
最近自分が時代に取り残されているのじゃないかと、
ちょっと不安なスタッフサノです。
今朝ボス・ヒラオより
「昨日、本店でキンスマの安住君が取材に来たんだって」と発言、
ちょっと聞いてみましたら、
「金スマ」ってスマップの中居正広さんがＭＣをされている
ＴＢＳの「中居正広の金曜日のスマたちへ」って番組の事なんですね。
（女性発の女性の為のストレス発散バラエティーらしい）
実はこの番組の取材の為、
安住伸一郎さん（ＴＢＳアナウンサーでこの番組のレギュラーの方です）が
博多中洲のふくや本店に取材にいらっしゃいました。
こんな感じで川原社長と本店の店頭で。
おお、食べてます。やはり、明太子にはアツアツのご飯が似合います。
最後に安住アナウンサーと本店・本社の女性社員と記念に一枚。
いつ放送されるかはまだ聞いておりません。
でも、判りましたらまたここでご連絡いたしますのでお楽しみに。
投稿者 フクヤスタッフ : 17:56 | コメント (0)
2005年10月25日
≡ハ バ ネ ロ≡ 観察日記（26）
ボス・ヒラオったら、くまもとに
「このちっこいハバネロ食ってみて」と
育ちきらずに落ちてしまったハバネロを手渡しました。
くまもとは無造作に「がりっ！」
「ピーマンみたいなニオイがするけど、辛くないですよ～」
…って、辛かったら今ごろたいへんな事に?!
辛くなるのってどのくらいからなんだろう？
さて、ハ バ ネ ロ の食べ方いろいろ
◆焦げるまで焼いて、つぶして、ライムをたっぷりしぼる
…ピザみたいなものに、のっけて食べる
ちなみに野菜の焦げは、身体にいいのだそう。
バーベキューの時は、たまねぎ、ピーマンなど
しっかり焦がして食べましょう。
動物性の焦げは、たんぱく質なのでよくないらしいです。
◆たまねぎやにんにくと共にスライスし、酢漬けにする
…他にもいろんな野菜でピクルスができますよ
◆スライスして醤油漬けにしておく
…いろんなものにかけられるピリカラ醤油はとっても便利
何よりコレは、簡単でいいです。
◆ハバネロソースをつくる
…みじん切りにして、ワインビネガーなどと煮詰め
滑らかになるまでミキサーにかける
もちろん、唐辛子と同様にスパゲッティペペロンチーノ
などを作っても、美味。ただし辛いので、加減しましょう。
※※ 調理の際は、じかに触らないよう、ご 注 意 を ！
投稿者 フクヤスタッフ : 18:34 | コメント (1)
2005年10月24日
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やってきました、お 歳 暮 の季節。
えっ、もう?!…という気持ちと、いよいよという気持ちが
混ぜ混ぜの私たち、ネット通販一同です。
新しい商品カタログ、とっても美味しそうなんですよ。
食いしんぼの私たちが/い/ち/お/し/商品を
ひとつずつご紹介します！
ほんとに美味しいものばかり。心からの お す す め です！
しかし、思いっきり性格と好みが出てるな～。
◆ボス・ヒラオの/い/ち/お/し/◆
こんな肉、食べたことない！と、唯一試食した幸せモノの言
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黒毛和牛・す き や き 肉 詰合せ 10,500円（税込）
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◆スタッフ・さのの/い/ち/お/し/◆
これから定番商品として人気が出そうな予感が…！
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博多・辛 子 味 噌 ふ ぐ 2,100円（税込）
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博多・辛 子 味 噌 ふ ぐ 1,050円（税込）
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明太子とのセットもご用意いたします
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鼓（つづみ）セット 5,250円（税込）
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舞（まい）セット 3,150円（税込）
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◆スタッフ・やまもとの/い/ち/お/し/◆
しっかり肉の旨味が詰まってます。肉好きにはたまりません
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泰元・鹿児島黒牛ローストビーフとハンバーグ 10,500円（税込）
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◆スタッフ・くまもとの/い/ち/お/し/◆
簡単、混ぜるだけ！栄養たっぷり・うなぎごはんのできあがり♪
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柳川屋・う な ぎ の 煮 こ ご り 3,150円（税込）
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◆そしてふくよしの/い/ち/お/し/◆
ど～んと豪快な海の幸。みそ仕立ての鍋に柚子こしょう◎です
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博多・玄 海 天 然 み そ 鍋 15,750円（税込）
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投稿者 フクヤスタッフ : 18:11 | コメント (0)
2005年10月19日
≡ハ バ ネ ロ≡ 観察日記（25）
ついに赤く色づいた、ハバネロ君たち。
鉢を移し替えることもせず、
なかなかきびしい成育条件だったのに、
がんばって7つの実を私たちにプレゼントしてくれました。
ほ ん と う に あ り が と う。
私たち、来春も種まこうねって、
誓い合っています。
次回はいよいよ、収穫・・・かな。
投稿者 フクヤスタッフ : 13:19 | コメント (0)
2005年10月12日
≡ハ バ ネ ロ≡ 観察日記（24）
いよいよ、収穫間際です。
前々回、赤くならない!!と書きましたが
まるでハバネロ君がそれを読んだかのように
少しずつ色づき始めたのです。
赤くなりかけた実は、緑と赤が混ざって
あんまりきれいではありません。
スタッフＳは「紫色ですねぇ」というけど、
むらさきって、すこしちがう気がするなぁ…。
そろそろ本気で、食べ方を考えないと！
投稿者 フクヤスタッフ : 09:35 | コメント (0)
2005年10月11日
モンド・セレクション
久々の登場です。フクヤネットスタッフのサノです。
最近スタッフの間で話題になったものの中にモンド・セレクションなんてキーワードが出てきました。
スタッフサノの記憶として知っているのは昔から食べているサンリツ製菓㈱さんの「源氏パイ」にプリントされていたなとか、この前取寄せた、仙台銘菓「萩の月」で有名な㈱菓匠三全さんの「ロワイヤルテラッセ」って洋菓子で受賞してたなとか、フクヤでも扱っている㈱明月堂さんの傑作饅頭「博多とおりもんが受賞してたなとか、そんな辺りです。
でも、モンド・セレクションって何？っていうと知っているようであまり知らないんですよね。なので、好奇心を刺激されたのでちょいと調べてみました。（BOSSすみません、こんな事してました。BLOGにUPするので許してくださいm(＿ ＿)m）
モンド・セレクションというのは1961年に始まりベルギーのブリュッセルに本拠地を置く世界各地に流通する製品の品質を審査する団体で、その審査対象も酒（ワイン・スピッツ及び蒸留酒）、水、ソフトドリンク及びその他の非アルコール飲料、穀物性食品、チョコレート、菓子類、その他食品（スパイスや肉製品等、あとここには貝その他水産物製品ってカテゴリーもあります、つまり明太子も！？）、食品以外でも台所用洗剤、工場用洗剤、ペンキなど等なかなか細かく多岐にわたります。
審査対象となるのは衛生、味覚、包装、原材料等の項目で100点満点の減点法。
95点以上で特別金賞、85点以上で金賞、75点以上で銀賞、65点以上で銅賞となります。
100以上の国から5400点を超える製品が出品され審査評価されます。
民間の機関なのですが権威があり、「モンド・セレクション」を受賞するという事は国際的な基準をみたしており、世界に通用する商品であるといえます。そして、同一商品が特別金賞或いは金賞を3年連続受賞すると「国際優秀品質賞（International High Quality Trophy)が授与されます。
おお、というと「博多とおりもん」今年で5年連続金賞受賞、なんか「トレビア～ン」とか「セボ～ン」って気分で食べたらもっとおいしく感じるかも？（何故かベルギーなのにフランス語かは聞かないで下さい＾＾；、スタッフサノ、語彙があまりありません。でも、そう思わなくても流石傑作饅頭「博多とおりもん」おいしいですよ）
他にも物凄く多くのメーカーのいろんな商品が受賞していますのでこんなところも気に掛けて商品を見るとなかなか面白いかもしれませんね。
投稿者 フクヤスタッフ : 11:32 | コメント (0)
2005年10月08日
≡ハ バ ネ ロ≡ 観察日記（23）
ここであらためて「ハバネロ」とは？
ハバネロブーム(?)の火付け役となった
東鳩製菓のスナック菓子「暴君ハバネロ」の
ホームページなどによると、
ハバネロはメキシコ原産の世界一辛い唐辛子です。
完熟したハバネロは、赤とオレンジの2種類。
（私たちのハバネロは真っ赤です）
赤の方がオレンジのものより辛味が強いようですが
赤でもいくつか品種があり、
もっとも辛いのは「レッドサビナ」というそうです。
スコヴィルさんという人が、
辛さをあらわす単位を考えました。簡単に言えば
抽出物を甘い水で希釈して辛さを感じなくなる倍率です。
(現在ではもっと精密な方法がとられています）
レッドサビナはこの値が577,000スコヴィル…。
約60万倍に薄めて、やっと辛味を感じなくなるんですね。
ギネスブックにも載ってるというのがうなずけます。
でも、辛いだけではなくフルーティな香りがあり、
お料理の味をとっても引き立てるんですよ（＾＾）
投稿者 フクヤスタッフ : 13:21 | コメント (0)
2005年10月07日
中洲まつりの「 福 袋 」は◎！
毎年10月の第1木・金・土の夜に開催されている
「中洲まつり」。
華やかな女みこしなども出る楽しいイベントです。
弊社創業者、川原俊夫の発案で昭和51年に始まり、
今年で30回目を迎えるこのお祭りに
中洲に本店を構えるわたしたちが
はりきらないワケがありません。
社長は、豪華景品(？)の当たる抽選コーナーで
中洲のおいちゃん（ごめんなさい）になっているし
女性社員たちも元気に女みこしに参加しているし…。
そしてそして、
お祭り期間中にふくや本店で販売する
「 福 袋 」が、と～ってもオトクなんです。
数量限定で、通常は夜のみの販売ですが、
このスタッフニッキをお読みいただいた方にだけ
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日 中 に も 販 売 さ せ て い た だ き ま す！
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10/7（金）・8（土）の2日間、ふくや中洲本店に
ご来店の上「スタッフニッキを読んだ」とお伝えください。
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※インターネット・通信販売では販売していません
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家庭用明太子100g、いか明太子、
博多ポテチ、明太子のり、明太さきいかと、
5種（計算してみてください!）が、税込1,000円ですよ!!
投稿者 フクヤスタッフ : 10:58 | コメント (0)
2005年10月06日
☆食欲の秋☆
| こんにちは、スタッフのくまもとです。 お休みの前日は部屋のバジルやミントの香りに癒され、ベッドでごろごろしながら、「明日、何作ろうかなぁ～」とお料理の本を眺めてます。 |
| 目標は“世界各国料理制覇！！”なので、新しいジャンルのお料理をいろいろ作れるように挑戦中です。 |
| 手間をかけるお料理が好きなので、一旦キッチンに立つと、朝から夕方まで何か作ってる感じです。 |
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| 今一番のお気に入りは手作りピザです。ピザシートを前もって作っておいて冷凍保存し、お休みの日に朝から焼きたてピザとココアをまぶしたカプチーノを飲んでいる時が最高に幸せです。 |
| やっぱり愛情を込めて作ったものは、外で買ってきたものとは全く違いますよ！ |
投稿者 フクヤスタッフ : 13:45 | コメント (0)
2005年10月05日
ＬＯＨＡＳって？
ＬＯＨＡＳ（ロハスｏｒローハス）
最近よく耳にしませんか？
ＬＯＨＡＳとは、Lifestyles of Health and Sustainability の
頭文字をとった略語で、
「健康と地球環境」意識の高いライフスタイルを指しています
自分の健康的なライフスタイルに気をつけながら
同時に地球環境や自然保護に気をつかうこと
どちらもとても大切なことで自分でも意識しているつもりですが
具体的に何をしていいやら。。。
そんな方はまず自分のＬＯＨＡＳタイプを調べてみましょう
ちなみにスタッフヒラオは「都会派ＬＯＨＡＳ」
おぉ～あたってるかも。。。
1998年にアメリカの社会学者と心理学者が提唱したのが始まりで、
アメリカでのＬＯＨＡＳ市場は下記の５つがあると言われています
①持続可能な経済 ・・・ 省エネ商品、代替エネルギー、グリーン都市計画等
②健康的なライフスタイル・・・オーガニック・自然食品、サプリメント等
③代替ヘルスケア・・・ヨガ、フィットネス、能力開発等
④環境を配慮したライフスタイル・・・環境配慮住宅、リフォーム、家庭用品等
アメリカでは大人人口6800万人以上、
ヨーロッパでは8000万人以上がＬＯＨＡＳ消費者と言われています
日本ではまだまだ馴染みはありませんが、
上の４つを見ると意外とやってたりしませんか？
地球環境を意識しながら自分磨きをする
そんなゆとりある生活をしていきたいですね。。。
投稿者 フクヤスタッフ : 07:41 | コメント (0)
2005年10月04日
≡ハ バ ネ ロ≡ 観察日記（22）
赤くならない！
どういうわけか、成長の終わったハバネロ君たちは
緑のまんま、ちっとも赤くなりません。
1号は、成長が止まると早々に色づいたのに。
なんで？
はやく、ぶらさがっている実の全部が
赤くなったところを見たいのになあ。
どうしたら赤くなるんでしょうね？
投稿者 フクヤスタッフ : 10:13 | コメント (0)
2005年10月03日
おそるべし小学生。
姪にとって小学校最後だというので
数年ぶりに「運動会」に行ってきました。
暑い中、一日中外に立ってるなんてことは
日頃めったにないし、お昼前に着いて
わずか30分で、すっかりバテ気味。
でも、見どころは午後からだというし
母（姪にとってはおばあちゃん）の手作り弁当の
お相伴にあずかりつつ、
がんばって午後の部を見ることに。
これがなかなかすごいんです。
6年生は全員で組み体操をするんですが
全員体操選手かと思うくらいそろっていて
感動のあまり、不覚にも涙ぐんでしまうほどでした。
高学年の対抗リレーも
さすがに足の速い子ばっかりで
我知らず、応援にも熱が入ってしまいます。
う～ん。おそるべし小学生。
こどもって、ちっちゃな大人かも…？